Compota light de membrillo

Siguiendo con la fruta de temporada: compota de membrillo.

El membrillo tiene muy pocas calorías y muchos beneficios, pero su acides hace que a muchos les resulté complicado de comer y en dulce de membrillo aporta mucha azúcar.

Como alternativa: hervir los membrillos con stevia (u otro edulcorante) y triturar. Tendremos una excelente compota con muy buen sabor y estupenda para añadir a dulces proteicos, a tostadas o, simplemente, para comer por si sola.

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