Ingredientes:
MASA:
- 100 gramos de salvado de avena.
- Dos quesitos batidos 0% materia grasa.
- Un huevo entero y dos claras de huevo.
- Una pizca de sal.
- Una cucharadita de levadura.
RELLENO, verduras a elegir, en el ejemplo:
- Calabacín.
- Berenjena.
- Champiñón laminado.
- Atún.
- Clara de huevo.
DECORACIÓN: semillas de lino
Preparación:
Para la masa: mezclar todos los ingredientes juntos y verter una capa en un molde bajo. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 30/60 segundos hasta que adquiera una cierta consistencia. Elevar la masa por las paredes y reservar.
Cocer el vapor las verduras, colocar en capas sobre la masa añadiendo el atún. Verter clara de huevo suficiente hasta rellenar y añadir una pizca de sal sin sodio. Agregar semillas de lino en la parte superior. Hornear hasta que dore (30/40 minutos) a 200 ºC.
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