Ingredientes:

MASA:

• 100 gramos de salvado de avena.
• Dos quesitos batidos 0%  materia grasa.
• Un huevo entero y dos claras de huevo.
• Una pizca de sal.
• Una cucharadita de levadura.

RELLENO, verduras a elegir, en el ejemplo: 

• Calabacín.
• Berenjena.
• Champiñón laminado.
• Atún.
• Clara de huevo.

DECORACIÓN: semillas de lino

Preparación:

Para la masa: mezclar todos los ingredientes juntos y verter una capa en un molde bajo. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 30/60 segundos hasta que adquiera una cierta consistencia. Elevar la masa por las paredes y reservar.

Cocer el vapor  las verduras, colocar en capas sobre la masa añadiendo el atún.  Verter clara de huevo suficiente hasta rellenar y añadir una pizca de sal sin sodio. Agregar semillas de lino en la parte superior. Hornear hasta que dore (30/40 minutos) a 200 ºC.