Ingredientes:
– Palitos de congrejo (surimi)
– Clara de huevo.
– Atun.
– Verduras al gusto.

Para esta receta es necesario usar moldes pequeños aptos para horno, de magdalenas o similares

Preparación:

Desenrollar los palitos de surimi con cuidado de no romperlos hasta crear una loncha. Cubrir el interior de cada uno de los moldes con una loncha de surimi procurando que recubra todo el interior del mismo. Cortar la parte de surimi sobrante y reservar.

Mezclar atún al natural con virutas de queso 0%, el surimi sobrante troceado y las verduras que se elijan muy picadas. Colocar la mezcla en el interior de los moldes y rellenar el espacio sobrante con claras de huevo. Añadir una pizca de sal y pimienta.

Hornear durante 20/25 minutos a 180º. Desmoldear y servir. Se puede tomar caliente o frío.