Receta: Flan de agar-agar y proteína

Ingredientes:
– 20 gramos de proteína sabor a elegir.
– Un litro de agua
– 2 gr. de agar-agar en polvo.
– Edulcorante o stevia al gusto.

Preparación:
Espolvorear los 2 gr. de agar-agar (una chucharita de postre rasa, cuidado de no superar esta cantidad, por litro de agua) en el litro de agua. Poner la mezcla y calentar removiendo de vez en cuando.

Antes de que hierva, agregar la proteína del sabor elegido y el edulcorante. Llevar a ebullición y seguir removiendo durante 2 minutos mas. Verter en moldes y dejar enfriar.

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