Ingredientes:
– 6 hojas de gelatina neutra o un sobre de gelatina en polvo.
– 1/2 litro de agua.
– 20 gramos de proteína.
– Copos de avena.
– Una cucharadita de chocolate Valor.
– Edulcorante o stevia al gusto.
– Chocolate líquido 0% Walden Farms o crema casera de proteína de chocolate.

Preparación:
Separar un poco de agua y verter la gelatina en láminas hasta que se hidrate o en polvo hasta que hinche. Calentar el resultado en un cazo al fuego hasta que adquiera una textura líquida, sin dejar que hierva. Añadir el resto del agua, la proteína, el edulcorante (echar más cantidad que para un postre normal) y el chocolate en polvo y llevar a ebullición.

Verter en moldes sobre una base de copos de avena prensados y dejar enfriar.

Decorar con crema de chocolate light