Receta:

– Tres latas de atún al natural.
– Dos rebanadas de pan de molde integral sin corteza.
– Dos cucharadas de tomate natural.
– Cinco claras de huevo.
– Leche desnatada.
– Un sobre de levadura.
– Una pizca de sal.

Remojar el pan de molde en leche desnatada sin que llegue a empapar. Desmenuzar y mezclar con el atún, el tomate, el huevo y la levadura. Añadir una pizca de sal y batir todo junto.

Verter en un recipiente de cocción al microondas con tapa (o molde de silicona tapado con papel film apto para microondas) y se calienta a máxima potencia durante 10 minutos. De deja reposar 3-5 minutos y se espera a que enfríe antes de desmoldar.