Ingredientes:
– 30 gr. de copos de avena
– 20 gr. de harina de avena
– Leche de avena
– 5 claras de huevo
– Dos vasitos de queso batido 0%
– Canela en rama y 4/5 clavos de olor (especias)
– Edulcorante stevia sabor vainilla (iHerb)

Preparación:

Cocer los copos de avena en leche de avena junto a canela en rama y clavo. Retirar del fuego y colar, agregar las claras de huevo y dejar templar. Añadir el queso batido 0%, la harina de avena y edulcorar con stevia sabor vainilla (4/6 gotas), batir todo junto hasta lograr una masa fina de textura uniforme. Verter en moldes y hornear a 180 grados durante 20 minutos.