Receta: Mini-muffins

Mini-magdalenas de espelta y proteína de chocolate. La harina de espelta destaca por su contenido de proteínas, fibra, aminoácidos esenciales, hierro, fósforo, magnesio, ácido silícico, vitaminas E, B y beta carotenos.Es muy buena para el estreñimiento, para mejorar la piel y ayuda con el sobrepeso.
Ingredientes:
– 2o0 gr. de harina integral de espelta.
– 100 gr. de proteina de Whey sabor chololate.
– 2 yogures desnatados sabor chocolate (natillas chocolate 0% de Hacendado, Vitalinea 0% crema de chocolate…)
– 5 claras de huevo.
– 1 cucharada de chocolate Valor desgrasado.
– Edulcorante al gusto.
– Frutos secos al gusto.
Mezclar todos los ingredientes y hornear a 180º durante 15-20 minutos.

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