Receta: humus de aguacate

Humus de aguacate con colines caseros de avena

Humus de aguacate:
-200 gr de garbanzos cocidos.
-1 aguacate maduro
– Sal baja en sodio
– Pimienta
– Un poco de limón
– Una poco de cilantro o citronela
– 1cc de AOVE
– Un diente de ajo

Para prepararlo sólo hay que batir bien todos los ingredientes y dejar reposar una hora en el frigorífico antes de servir.

Colines de avena:
– Un vasito de 120 gr de queso batido 0%
– Dos medidas de ese vasito de avena.
– 5 claras de huevo.
– Una pizca de sal sin sodio.
– Semillas de amapola.

Mezclar todos los ingredientes juntos, verter es un molde con forma de tiras (yo he usado uno específico que tiene Lekue) y hornear a 180 grados durante media hora.

20140601-191150.jpg

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