Verduras al horno

La cena de hoy: verduras al horno con gambas cocidas.

Las verduras son una mezcla de calabacín, berenjena, judías verdes, pimiento, tomate y cebolla. Se corta y mezcla todo y se hornea a 180 grados durante 45 minutos o hasta que las verduras estén en su punto. Es recomendable remover cada 15 minutos las verduras para que las que se hagan de forma uniforme y que las de la parte superior no se tuesten de más. ¡La mezcla de sabores que se crea es deliciosa!

Acompañar con gambas cocidas y disfrutar.

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