Ingredientes:
– Una tarrina de queso batido 0% de 125 gr.
– Una medida de esa tarrina de harina de avena.
– Una medida y media de tarrina de copos de avena.
– Clara de huevo.
– Frutos secos y semillas al gusto
– 1 cc de sirope de agave.
– Edulcorante.

Preparación:
Mezclar el queso batido con la harina de avena y los copos de avena, agregar clara de huevo suficiente para que quede una masa cremosa sin llegar en ningún momento a ser líquida. Agregar frutos secos y semillas en cantidad y edulcorante al gusto

Estirar la masa resultante sobre un papel de horno hasta que queda una lámina de poco grosor y hornear a 180 grados hasta que quede crujiente.

Si se quiere aún más crujiente, se le puede dar un toque final metiéndolo en el microondas durante un minuto.

Dejar enfriar, trocear y guardar recomendablemente en un recipiente de cristal para su mejor conservación.