Riquísimas barritas energéticas, ideales para largas travesías y sesiones de deporte.

Ingredientes:

– Un vaso de copos de avena.
– 1/3 de vaso de nueces.
-1/3 de vaso de almendras trituradas.
– 2 zanahorias
– 2 tomates
– Semillas de sésamo.
– 2 cucharadas de agua.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– Sirope de ágave o miel.

Preparación:
Trocear a pequeño tamaño las nueces, almendras, zanahorias y tomates. Mezclar con los copos de avena. Agregar miel o sirope de ágave y remover bien hasta ir creando una masa densa, agregar agua y aceite para facilitar la mezcla. Por último, añadir las semillas de sésamo.

Compactar muy bien la masa resultante, apretando mucho, en un molde apto para horno (los de silicona son válidos pero en los de metal es más fácil la compactación).

Hornear durante 20 minutos a 180 grados. Una vez que estén listas y se hayan enfriado, cortar con la forma de la barrita.

Si no se van a consumir en pocos días se pueden congelar.

Esta receta tiene como base na original de @sportandcook