Acabando la semana con un delicioso bizcocho exprés al microondas sabor cookies and cream. Hoy lo he preparado con proteina Pure Whey de Nutrytec, ¡y me ha encantado! Queda totalmente esponjoso.

Está delicioso solo, pero también es una buena base para rellenarlo con crema de cacahuete, nutella fit o cualquier otra cosa que se os ocurra.

Ingredientes:
– 30 gr. de proteína Pure Whey sabor cookies and cream de Nutrytec.
– 30 gr. de harina de avena.
– 3 claras de huevo.
– 3 cucharadas de leche de avena.
– 1 cucharada de levadura.

Preparación:
Mezclamos la proteina en polvo y la harina de avena y agregamos las claras de huevo y la leche, removemos bien hasta que quede una masa de textura uniforme y sin grumos (se puede usar un shaker para ello). Vertemos en un recipiente de silicona que se pueda cubrir y calentamos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

¡Así de rápido y fácil tendremos un estupendo desayuno saludable listo para consumir!