Receta: sopa de marisco y arroz

Para el frío nada mejor que una buena sopa, la de marisca es una alternativa rica y muy saludable.

Ingredientes:
– 4 tazas de arroz basmati o integral.
– 100 gr de gambas.
– 100 gr de mejillón
– 100 gr de almejas.
– 100 gr de rape.
– Perejil.
– Ajo.
– Limón.
– 1 cucharada de AOVE

Preparación:
Se coloca el pescado y el marisco en una olla cubierta de agua. Se agrega un par de dientes de ajo, pereji, un poco de jugo de limón y AOVE y se lleva a ebullición, dejando hervir durante unos minutos. Se añade el arroz y se mantiene al fuego hasta que esté al dente. Dejar reposar unos minutos y servir.

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