Receta: pan dulce de Reyes

¡Feliz Día de Reyes a todos!

Apurad las últimas comidas copiosas de la Navidad y el Roscón y mañana nos ponemos todos los pilas para cuidarnos 😀

Por aquí hemos cambiado el roscón por un sencillo pan de espelta dulce, eso sí, con forma de roscón.

Ingredientes:
– 500 g de harina integral de espelta.
– 50 g de levadura fresca.
– 1 vaso de agua tibia.
– 2 cucharadas de AOVE.
– Edulcorante al gusto.
– Frutas secas y almendras para adornar.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos, menos las frutas secas y almendras. Hacer un hueco en el centro y verter el agua y el aceite, amasar bien y dejar reposar tapado durante 20 minutos.
Dar forma al pan y adornar con las frutas y almendras.

Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

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