Receta: magdalenas rellenas 

Nada como unas deliciosas magdalenas rellenas para disfrutar de un rico desayuno saludable. 

Ingredientes:

  • 200 gr de harina de avena
  • 1 yogur natural desnatado sabor fresa
  • 4 claras de huevo. 
  • Mermelada de fresa tipo “diet” (mejor que light) 
  • Dos cucharadas de levadura
  • 1 cucharada de AOVE
  • Edulcorante al gusto 

Preparación

Mezclamos la harina, el huevo y las claras y el yogur y batimos bien. Agregamos el aceite de oliva y el edulcorante, probamos sabor (para corregir si es necesario) y añadimos la levadura. 

Rellenamos los moldes de magdalenas  con la masa, añadiendo en el centro una pequeña cantidad de mermelada de fresa. A continuación horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos. 



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