Harina de galleta de chocolate y nata para un pudin con sabor a oreo.

Ingredientes: 

– 200 gr de harina sabor galleta de chocolate con nata de Nutrytec.

– 2 yogures naturales desnatados. 

– 5 claras de huevo. 

– 1 cucharadita de cacao desgrasado en polvo.

– 1 sobre doble de gasificante. 

– Edulcorante al gusto. 

Cobertura: queso batido, cacao desgrasado en polvo, edulcorante y nueces trituradas. 

Preparación: 

Mezclar la harina de avena con el cacao desgrasado, añadir las claras de huevo y los yogures y remover todo bien. Agregar edulcorante y cuando esté el sabor al gusto completar con 1 sobre doble de gasificante. Airear bien la masa, verter en un molde y hornear a 180 grados durante unos 25 minutos. 

La textura de pudin  es más húmeda que la de bizcocho, por lo que es conveniente no excedernos en el horneado. 

Una vez que esté frío, se prepara la cobertura mezclando queso batido 0% con cacao en polvo desgrasado y extiende sobre el pudin.