Flan de vainilla y miel con caramelo. ¡Sabe tan delicioso como parece! 

Ingredientes: 

– 1/2 litro de leche de avena 

– 60 gr de proteína en polvo, yo he usado la de sabor vainilla con miel de @nutrytec_labs

– 1 cucharada de agar-agar en copos. 

– 10 caramelos Solano sin azúcar, sabor tradicional

Preparación: 

Verter 1/2 litro de bebida de avena en un cazo y agregar el agar- agar. Llevar a ebullición y a continuación mantener a fuego medio durante 7-8 minutos. Retirar del fuego y dejar templar unos minutos. 

Agregar la proteína en polvo y remover bien hasta su competa disolución. Verter en moldes y esperar a que enfríe. 

Para preparar el caramelo, colocar los Solano en un recipiente apto para microondas y cubrir con dos dedos de agua. Calentar en tandas de 20/30 segundos parando para remover (¡con cuidado que sale muy caliente!) hasta su completa disolución. Es más sencillo si se hace con pocos caramelos que con todos a la vez. 

Sacar los flanes de los moldes y verter por encima el caramelo líquido.