Pastel veraniego de cereza para el fin de semana. 

Ingredientes: 

• 160 gr de harina de avena sabor fresa de Nutrytec
• 5 claras de huevo 
• 1 yogur de fresa desnatado 
• Un vaso de cerezas (15-20)
• Una cucharada de levadura
• Una cucharada de lino molido
• Aroma de vainilla
• Edulcorante 

Preparación:

Deshuesar las cerezas y reservar. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Mezclar con la harina, el yogur, el lino y las cerezas y remover bien. Agregar edulcorante y vainilla al gusto y añadir la levadura. 

Verter en un molde y hornear unos 35 minutos a 180 grados.