Receta: barritas energéticas 

Barritas caseras, una combinación de carbohidratos, proteínas y grasas saludables ideal para tener energía mientras hacemos deporte. Además, son realmente deliciosas y muy fáciles de preparar. 

Ingredientes

-20 gr de amaranto hinchado 

-20 gr de proteína de chocolate 

-30 gr de harina de avena sabor chocolate (o de avena normal y una cucharadita de cacao en polvo desgrasado) 

-15 gr de semillas variadas 

-15 gr de nueces 

-2 cucharaditas de crema de cacahuete 

-2 claras de huevo (o 1 huevo completo) 

-Edulcorante (opcional)

Preparación

Mezclar el amaranto hinchado con la proteína, la harina, las semillas y nueces. Agregar dos claras de huevo y 2 cucharaditas de crema de cacahuete y remover todo bien hasta obtener una masa homogénea y densa. El sabor queda bastante dulce, aunque si se prefiere un poco más se puede añadir un poco de edulcorante. 

Verter en un molde o extender por una bandeja de horno con papel antiadherente. Hornear a 180 grados durante 10/15 minutos. 

Una vez listo, esperar a que enfríe, desmoldar y cortar. Las barritas aguantan muy bien durante varios días y se pueden congelar. 

  

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