Valeee, no es como el turrón de chocolate, pero para quien no lo comemos habitualmente os aseguro que como paliativo esto sabe a gloria. 
Ingredientes:

– 100 gr de harina de avena sabor chocolate

– 50 gr de amaranto hinchado

– 5 claras de huevo 

– 40 gr de nueces trituradas

– 1 cucharadita de cacao desgrasado

– 1 cucharadita de canela 

– 2 cucharaditas de aceite de coco

– Edulcorante al gusto. 
Preparación:

Batir las claras a punto de nieve, a continuación calentar unos segundos el aceite de coco y mezclar junto a las claras. Mezclar todos los ingredientes secos y añadir a los húmedos. La masa tiene que quedar muy densa, pero si estuviese tan densa que dificultara la mezcla se puede añadir un poco más de clara de huevo.

Extender en un molde una fina capa y hornear a 180 grados unos 15 minutos. Dejar templar y enfriar en el frigorífico.