Bizcochitos de chocolate: 
Ingredientes: 

– 120 gr de harina de avena sabor chocolate

– 40 gr de harina de almendra 

– 3 cucharadas de queso batido 0% 

– 1 cucharada de cacao desgrasado en polvo 

– 5 claras de huevo 

– 1 cucharada de levadura

– Edulcorante al gusto 

Topping: fresas y piña desecadas y almendras trituradas. 

Preparación: 

Mezclar por un lado las harinas con el cacao desgrasado y la levadura. Por otro lado las claras, previamente batidas a punto de nieve, y el queso batido. Juntar ambas mezclas, edulcorar y verter en moldes. Agregar el topping por encima y hornear a 180 grados durante 25 minutos, aproximadamente.