Una deliciosa tarta con un toque cítrico, que queda suave de sabor y deliciosa. 
Ingredientes: 

– 160 gr de harina de avena 

– 40 gr de muesli variado 

– 4 claras 

– 1 yema

– 1 yogur natural desnatado 

– Zumo de media naranja 

– Ralladura de cáscara de media naranja 

– 2 cucharadas de agua de azahar 

– 1/2 sobre de levadura 

– Stevia al gusto 

Preparación: 

Mezclar la harina de avena con el muesli, la ralladura de naranja y la levadura. Batir las claras a punto de nieve e ir añadiendo al resto de ingredientes. Remover bien con movimientos envolventes hasta obtener una masa de textura homogénea.

Verter en un molde y colocar unas finas rodajas de naranja por encima. Hornear a
180 grados durante 30 minutos o hasta que la masa cuaje adecuadamente.