Pollo en salsa con setas variadas 
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Ingredientes:

• Dos pechugas de pollo
• 1/2 kilo de setas variadas (naturales o congeladas)
• 2 cucharadas (20 gr) de quinoa instantánea en polvo de Naturquinoa
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pimienta
• Sal 
• Perejil

Preparación:

Troceamos las pechugas de pollo y las setas y las vertemos en una sartén honda. Cubrimos con un par de dedos de agua y añadimos un poco de ajo, aceite de oliva, pimienta, sal y perejil (en su defecto también se puede usar media pastilla de caldo de pollo).

Llevamos todo a ebullición y cuando empiece a hervir mantenemos cociendo a fuego lento hasta que el disminuya el agua, cuando quede una pequeña capa de agua añadimos dos cucharadas soperas de quinoa en polvo y removemos bien la mezcla para que se forme la salsa. Mantenemos al fuego unos minutos más y listo para servir.