Receta: pollo en salsa con setas

Pollo en salsa con setas variadas 
.

Ingredientes:

  • Dos pechugas de pollo
  • 1/2 kilo de setas variadas (naturales o congeladas)
  • 2 cucharadas (20 gr) de quinoa instantánea en polvo de Naturquinoa
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal 
  • Perejil

Preparación:

Troceamos las pechugas de pollo y las setas y las vertemos en una sartén honda. Cubrimos con un par de dedos de agua y añadimos un poco de ajo, aceite de oliva, pimienta, sal y perejil (en su defecto también se puede usar media pastilla de caldo de pollo).

Llevamos todo a ebullición y cuando empiece a hervir mantenemos cociendo a fuego lento hasta que el disminuya el agua, cuando quede una pequeña capa de agua añadimos dos cucharadas soperas de quinoa en polvo y removemos bien la mezcla para que se forme la salsa. Mantenemos al fuego unos minutos más y listo para servir.

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