Ingredientes:
– 200 gr de harina de avena sabor tarta de manzana.
– 1 manzana golden.
– 6 claras de huevo.
– 250 gr de queso batido 0%.
– 1/3 de tarrina de queso de untar 0% (San Millán o similar).
– 1 cucharada de canela.
– Unas gotas de esencia de vainilla.
– 1/2 sobre de levadura.
– Edulcorante al gusto.
Preparación:
Batir las claras de huevo a punto de nieve. Mezclar con el queso batido, el queso de untar y la vainilla con movimientos envolventes. Mezclar los ingredientes secos, agregar a la mezcla anterior y batir todo junto.
Verter en un molde, pelar y cortar la manzana en láminas y colocar por encima. Espolvorear un poco de canela y hornear 30 minutos a 180 grados.